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夏の涼。日本茶の美味しさ、再発見。

ホッ!とニュース 2007年7月

ひんやり、美味しい、夏の涼。急須で淹れる、夏のお茶。

暑い夏。お茶好きの方は夏でもあったかいお茶を好まれる方も多いですが、
時にはこんな淹れ方で愉しんでみてはいかがでしょうか?
そんな夏ぴったりの冷煎茶の淹れ方をご紹介いたします!

ここでは、夏季限定の煎茶 「夏のお茶」と、気楽に使えるオープン急須
使用しましたが、
特別なお茶でなくても、お手持ちのお茶で冷たくて本格的な味わいの冷茶が愉しめますよ!
ご興味のある方はぜひ、お試しくださいね。

当店オリジナル・夏のお茶とオープン急須で淹れる冷煎茶。

美味しい冷煎茶(アイスロックティー)の淹れ方

 1.急須に茶葉を入れます。
  2人分ですと、かるく2杯くらいで
  良いでしょう。






 2.急須の3分の1程度までお湯を入れます。








  3.急須に氷を5~6個入れて急冷します。








  4.しばらくして急須の周りが結露してきたら、そろそろ飲み頃です。










  5.お好きな茶碗に注ぎ分けます。
  しっかりした味わいの冷煎茶の出来上がりです!
  ぜひおためし下さい!








たったこれだけで美味しい冷煎茶の出来上がり!

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